為進一步提升校園食品安全管理水平，保障廣大師生舌尖上的安全，2020年X月X日，全旗校園食品安全管理現(xiàn)場會在薛家灣第八小學(xué)（以下簡稱薛八小）如期召開。來自全旗各中小學(xué)、幼兒園的校長、園長及食堂管理人員、旗市場監(jiān)督管理局相關(guān)負責(zé)同志等200余人齊聚一堂，共話食品安全新機制。\n\n現(xiàn)場會上，與會人員首先對薛八小食堂進行了實地觀摩。在食堂操作間和餐廳，整齊劃一的洗消區(qū)域與儲物間尤其引人注目。一旁的公示欄中碼放著食材采購臺賬和食堂工作人員的健康證明。他們駐足于明廚亮灶顯示屏前——視頻設(shè)備可以清晰地追蹤蔬寶干魚類供應(yīng)鏈中農(nóng)場、批發(fā)市場到各攤檔的新票電子軌跡，在后廚烹調(diào)間的脫鏈塵鍋中更是強化清洗細致守規(guī)劃數(shù)據(jù)采集分析留勤回溯通鏈共識的重要細節(jié)——這也印證著負責(zé)代表的體會話語\“實行嚴格可追溯管-